Мастер-класс капкейков для компании

Мастер-класс капкейков для компании — что это?

Обучение мастерству приготовления капкейков для компании друзей. Вместе они смогут отправиться на занятие, во время которого узнают все об этом десерте: от истории до пошаговых этапов приготовления. Кондитер поделится секретами воздушного крема и мягкого теста, после чего Счастливчику и его друзьям нужно будет воспроизвести оригинал самостоятельно.

Как все проходит?

Вместе с компанией друзей Счастливчик посетит мастер-класс в кафе Granaio или производственном цехе. Занятие начнется с теории: профессиональный повар расскажет интересные факты и технологию приготовления капкейков. Затем все участники — около 10 человек, разделятся на мини-группы и начнут взбивать, месить и заваривать отдельные элементы будущих капкейков. У них будет около трех часов, чтобы испечь 4 вида пирожных. Завершит урок дегустация десертов.

Теория и практика от опытного кондитера

Мастер-класс капкейков проведет настоящий кондитер, который посвятил свою жизнь приготовлению изысканных десертов. Он поделится практическими секретами, которые Счастливчик сможет использовать в будущем для приготовления вкусной выпечки.

Несколько видов капкейков

На занятии компания приготовит целую серию пирожных:

• Капкейки брауни с кремом из сыра Филадельфия и начинкой из соленой карамели с орехами;
• Ванильные капкейки с апельсиновой начинкой и сливочным кремом;
• Морковные капкейки с зефирным лимонным кремом;
• Капкейки «Орео»

Все необходимое выдается

Начинающим кондитерам предоставят все ингредиенты, фартуки и кухонное оборудование. С собой можно ничего не брать.